21 mars 2009

Nouille à Calorie Zéro ? Je rêve ? Non, c’est la réalité ! (Konnyaku ou Konjac Cuisine Légère)

Disons…presque. 250g de nouille cuite à 22 calories, franchement ça, ce n’est pas étonnant ?

 

Un coup de baguette magique de la chimie industrielle ? Non, 100% naturel avec beaucoup d’avantage pour la santé.
Difficile à croire, Non ?

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Konnyaku en nouille

 

Il s’appelle « konnyaku », une pâte à base d’une racine. (plus d’infos ici)
Il existe en bloc ou en nouille, aussi en poudre que les bodybuilders prend pour leur régime. La couleur blanche ou gris-marron.
Son goût est sans goût. Encore une fois, il s’agit d’ici une texture : élastique, moelleuse et croquant. Moelleuse et croquante à la fois?? Et oui, il faut goûter pour le comprendre. Il accompagne donc d’autres ingrédients qui font de goût. Par conséquent vous pouvez l’accommoder à votre goût comme vous aimez.

L’utilisation est simple :
Ébouillanter dans l’eau environs 3 min.(pour dégager l'odeur)
Tailler en forme voulue
Cuisiner comme vous voulez, en salade, en sauté, en bouilli…

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Rouge de piment séché, vert de courgette+ciboulette, noir de feuille d’algue et blanc de nouille Konnyaku+oignon

Ici, un exemple : Sauté de Nouille Konnyaku au légume à Wok, rapide et bon.

Posté par Luna k à 16:43 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires sur Nouille à Calorie Zéro ? Je rêve ? Non, c’est la réalité ! (Konnyaku ou Konjac Cuisine Légère)

  • Mince alors, j'en avais acheté et je n'avais pas sû du tout l'utiliser, je pensais que c'était comme un assaisonnement....

    et dire que j’aurais pu en faire un repas magnifique! De quoi en racheter donc!

    Posté par VanessaV, 07 janv. 2012 à 21:36 | | Répondre
  • Oui surtout au début, ça sent mauvais, ce qui est normale...
    C'est pas evident d'utiliser, si on ne sait pas comment debarasser l'odeur.

    Posté par Luna, 08 janv. 2012 à 16:15 | | Répondre
  • Ou peut-on trouver le Konnyaku?

    Posté par mat, 23 août 2012 à 20:05 | | Répondre
  • Mat,
    Au epiceries asiatiques ou japonaises.
    Mais j'ai recement vu aussi aux pharmacies français au rayon de produits de regime.

    Posté par Luna, 24 août 2012 à 22:32 | | Répondre
  • Je reviens ici parce que j'en ai acheté ce midi au supermarché (rayon produits du monde).

    Posté par VanessaV, 03 sept. 2014 à 12:01 | | Répondre
    • En ce moment on trouve partout ce produit, meme à la pharmacie !

      Posté par Luna, 07 sept. 2014 à 09:59 | | Répondre
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