750 grammes
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La Table de Diogène est Ronde
La Table de Diogène est Ronde
  • Ce blog parle de la cuisine coréenne et asiatique, de l'esprit slow food de JANG 장 et des fermentations. Contient des recettes végétariennes et des rencontres avec la cuisine française. - Luna Kyung
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La Table de Diogène est Ronde
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24 mars 2011

Dé-dong-kang, une bière missionnaire

Dé-dong-kang, une bière missionnaire
Connaissez-vous la bière qui fait la fierté d’un peuple, émet le rayonnement de son pays, et sauvera «probablement» le pays de la faillite ? La bière portant cette lourde tâche est née en Corée du nord. La missionnaire s’appelle Dé-dong-kang (Rivière...
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2 mars 2011

Ce qu’un goût laisse sous-venir : Récit d’un syndrome de Proust

Ce qu’un goût laisse sous-venir : Récit d’un syndrome de Proust
Pendant que M. Proust goûte une madeleine trempée dans le thé,moi, je bois du lait à l’aluminium. Et les spectres… Marcel Proust. Son roman "A la recherche du temps perdu" est un des romans les plus importants dans l’histoire de la littérature. S’il y...
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