Nous, c'est le vrai goût : Sauce slow-food camembert-doenjang (miso)

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Un des avantages du slow-food est son côté « fast ». Ce sont les aliments fermentés qui en sont doués.
Capables de fournir instantanément du goût subtile et profond, ils sont nos soldats d’élite de saveur prêts à intervenir à tout moment et efficacement. Nous pouvons compter sur eux pour rendre gouteuses nos cuisines. Les vinaigres, les produits de soja fermenté ou les produits de la mer fermentés, les fromages, les vins et les kimchi sont de bons exemples. En les employant savamment, mais en toute simplicité, on obtient des plats savoureux comme si on y a beaucoup travaillé.

Ce qui est le cas de ces délicieuses Pâtes à la sauce camembert-doenjang.
Découvrez comment, en 10min, on concocte un plat extrariche en gout, attention, en ce qui nous concerne, c'est le vrai gout. lire la recette publiée sur Zenkimchi korean food journal