27 avr. 2018

Rencontre de deux Corées : Qu'est ce qu'on mange au dîner de sommet ?

Si manger est une acte nourricière pour une survie physique, la cuisine est une pratique de l'esprit de convivialité en plus du manger.Au delà d'un simple protocole, la cuisine joue un rôle important dans la politique où les rapports se basent sur la démonstration de forces. Le partage d’émotions autours de plaisir de bonne chère est un moyen adoucissant mais aussi une arme efficace pour s'entendre, la gastronomie est un art de la diplomatie par excellence depuis toujours dans la société des hommes.   Moon et Kim, tête à tête... [Lire la suite]
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13 janv. 2014

Soyez prolifiques !

  En cette nouvelle année 2014.     Je souhaite beaucoup de bonheur et d'appétit à tous les partisans de la table vivante, gourmande et joyeuse !    
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13 avr. 2013

Mangez Bougez !

On se déhanche un peu ce dimanche ? Le "Gentleman" de PSY  est bien pour cela... Ou la classe de Michelle Obama est aussi bien
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05 avr. 2013

Voyagez à Séoul avec Bernard

La cuisine de Bernard est un superbe blog dont la connaissance sur la cuisine asiatique se brille particulièrement. L'auteur a publié ses photos prises lors de son séjours à Séoul. J'atteste qu'elles émanent 100% la vraie ambiance populaire ! L'occasion de faire un tour à cette ville aux mille visages et gourmande, en passant par une attente si calme faisant entendre ruisseler l'eau à la bouche devant une perspective des délices raffinées, ou bien de la joyeux paradis de street-food. Ecoutez ce grésillement de... [Lire la suite]
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08 févr. 2013

Kimchi par Michelle Obama

    Ce n'est pas déplaisant d'apprendre que la première dame des USA est une fan du kimchi. En plus, elle publie sa propre recette sur son compte Twitter.Je n'ai pas encore essayé ce kimchi « très simplifié » de Mme Obama, mais, vu que Monsieur  brasse sa bière et Madame concocte son kimchi, c'est tout de même agréable d'imaginer le bon odeur de leur cuisine. Longue vie à eux !       Choux et brocolis récoltés dans le jardin de la Maison Blanche(source images @FLOTUS Twitter) ... [Lire la suite]
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20 janv. 2013

La fermentation est une mélomane

Ce n'est pas une blague. La sauce de soja écoute la musique. Ça la rend de bonne humeur et fait plus de saveur. Comme les vaches qui font plus de lait en écoutant la musique.   L'argument: l'ecoute de musique rend les molécules d'eau et d'alcool éthylique plus serrées, plus fusionnées . Le Makkoli (bière de riz non filtré) aime aussi la musique. Un coup de marketing? Surement. Quoique... il y a réellement des études sur la contribution de la musique à la production alimentaire. Le son est alors un agent de la cuisine... [Lire la suite]
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30 déc. 2012

Bonnes résolutions 2013

  Ceux qui nous obsèdaient en 2012 nous obsèdront en 2013 !                                                       Joyeuses fêtes  !   source: http://www.bada.tv/common/app/movie.html?act=listbody&page=1&no=236381          
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30 nov. 2012

Le cuisinier le plus en vogue en Corée -Cours de cuisine coréenne spéciale (F)rire

Vous avez entendu le chanson coréen très popiulaire en ce moment Gangnam style de Psy. Vous avez aussi un cuisiner coréen très talentueux... J'explique le cadre: un jeune homme (tout de même, au moins 25ans) qui passe son temps à jouer le soldat présentant des émissions culinaires fait-maison exécute une démonstration de fritures de gâteaux de riz en directe devant son caméscope. Il ne savait pas ce qui se passe quand on met la pâte de riz humide dans l'huile bouillante... Sa maman crie  derrière la porte, "Qu'est ce qui se... [Lire la suite]
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14 mars 2010

Un peu de diamant dans la gamelle ?

Certains vendent leur âme pour croquer le diamant.À ce point irrésistible diamant,Alors, qui peut se permettre savourer le diamant ?Les milliardaires ?Oui.Et les chiens.Par exemple, un tout mignon toutou en a dégusté,   et ce faisant tout à faitnaturellement, sans frime,  je vous assure.Quelle classe de chiens !Ecoutez son histoire en cliquant sur l'image:
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23 mai 2009

Une Affinité Elective

Mais sont-ils mariables?
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