27 avril 2009
Pain Zzzzz au Levain au Yaourt Soja et au Cacahuète
Au levain ? Mais pas levé. Il dort encore. Mie-rêve soyeux comme le yaourt, goûteux comme le cacahuète et le sojaDelicieuzzzzz... Cuisson cocotte au four, sans pétrissage Levain au T150 90g (100% hydratation)Farine blé T150 : 220gCacahuète broyée :50g...