La Table de Diogène est Ronde

750 grammes

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8 avril 2009

Voici la Brioche aux Algues ! - Waouw ! - Et parfumé à la Sauce Soja ! - Hein ?!

Voici la Brioche aux Algues ! - Waouw ! - Et parfumé à la Sauce Soja ! - Hein ?!

Oui, oui une brioche salée à la sauce de soja et parsemée de pepites d'algue. C’est possible.La saveur du laitage et de la sauce de soja s’entendent généralement très bien. De la, j’ai osé de méditer une expérimentation : Serait-il un sacrilège si j’introduisais...

Posté par Luna k à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, pain, poisson fruits de mer

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5 avril 2009

Pain de seigle au seigle, 100% seigle, 100% Levain, 100% Sans Pétrissage, 100% Bon Pain

Pain de seigle au seigle, 100% seigle, 100% Levain, 100% Sans Pétrissage, 100% Bon Pain

la beauté de 100% seigle Sauf un petit intervention de gluten ! Décoré du sésame et de la nigelle, mais ça reste 100% seigle! La farine de seigle donne une texture similaire au pain à la farine de riz.Bien qu’il est moelleux, on remarque moins de élasticité...

Posté par Luna k à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, pain, végétarienne

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31 mars 2009

Pain au Sarrasin et au Anko - Sans Pétrissage à la Cocotte

Pain au Sarrasin et au Anko - Sans Pétrissage à la Cocotte

La sensation de ce pain est comme si on mange du pain au raisin ou à la datte. Ces pépites sucrées parsemées dans la mie de pain m'amusent et sont réjouissantes chaque fois que j'attrape sous les dents. La mie apporte le goût particulier de sarrasin en...

Posté par Luna k à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, pain, végétarienne, Pât Azuki Anko

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24 mars 2009

Pain au Soja Noir (Sans Pétrissage Cuisson Cocotte)

Pain au Soja Noir (Sans Pétrissage Cuisson Cocotte)

Un pain signé S S comme SojaS comme SantéS comme Super bonS comme Spécial Le petit à côté est cuit à la vapeur Jolie petite bouche, le soja! L'aspect rugueux de la pâte grâce à la poudre de soja noir faite maison? Un air de campagne. J'aime bien à le...

Posté par Luna k à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, soja, pain, végétarienne

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18 mars 2009

Pain au Sarrasin et aux Cacahuètes

Pain au Sarrasin et aux Cacahuètes

J’aime bien manger tous les jours différemment.Ça fait un petit moment que je fais moi-même mes pains, mais tellement j’ai des idées à essayer, il ne m’est presque jamais arrivé à répéter un même pain. Ce n’est pas forcément bien car je pense que les...

Posté par Luna k à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, pain, végétarienne, Cuisine d’O

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12 mars 2009

Pain au Riz Violet

Pain au Riz Violet

Jamais vu, jamais mangé(en tout cas dans mon cas), pourtant le pain au riz existe, donc c’était imaginable. Le pain violet, nouveau né sous X Je cherche toujours la nouveauté, quitte à être moins bien que la coutume.Mais celui-là je trouve c’est bon,...

Posté par Luna k à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, pain, végétarienne

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9 mars 2009

Pain à l'Orge Chinois (Larme de Job)

Pain à l'Orge Chinois (Larme de Job)

Ajout ultérieur: Suite à nombreuse e-mail reçus en me damandant où on peut acheter la farine de Larme de Job, je vous annonce que ça ne se vend pas, en tout cas je n'ai jamais vu en France. Je l'ai passé au mixeur moi-même (sec ou avec de l'eau)...beh...

Posté par Luna k à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, pain, végétarienne

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