La Table de Diogène est Ronde

750 grammes

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22 juin 2009

" Battera", Le Plus Beau Maquereau que j'ai connu

" Battera", Le Plus Beau Maquereau que j'ai connu

Les magnifiques motifs étincelants à admirer avant de disparaître dans le noir de l'estomac Le maquereaux est un poisson apprécié aussi bien en Orient qu’en Occident (peut-être pas en Moyen-Orient puis qu’il n’a pas de cailles). Nutritionnellement riche...

Posté par Luna k à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poisson fruits de mer, Cru, Japon, populaire

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6 juin 2009

Ce qu’une Demi-Langue de Bœuf peut faire - deux façons coréennes

Ce qu’une Demi-Langue de Bœuf peut faire - deux façons coréennes

Marinée sautée Pochée à saucer C’est la petite fête à l’arrivée d’une demi-langue de bœuf chez une petite famille de deux personnes. Un organe d’un grand animal est toujours impressionnant et je me sens tout petit en comparant la taille de ma langue à...

Posté par Luna k à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine d’O, Plats coréens, Corée

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18 mai 2009

Le Saint Pierre parti en Croisade

Le Saint Pierre parti en Croisade

Il a croisé la Sauce de Soja et le Miel en Orient, ils se sont divinement plu.

Posté par Luna k à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré-salé, soja, poisson fruits de mer, Jang, slow-food

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6 avril 2009

Côte de Bœuf Mariné à la Coréenne Succulent à Tomber par Terre

Côte de Bœuf Mariné à la Coréenne Succulent à Tomber par Terre

Un des plats nationaux coréens avec Bibimbap et Boulgogi. Tout le monde aime ça , même les étrangers car il n’est pas épicé. Et si, par erreur, les végétariens l’avaient goûté ils auraient redevenus omnivores ! Mon dieu, que c’est bon !!! Il ne faut pas...

Posté par Luna k à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré-salé, Umami, Plats coréens, populaire

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28 mars 2009

Un Vrai Dinner Complet Maison à l’Asiatique

Un Vrai Dinner Complet Maison à l’Asiatique

Comme je mangerais chez moi à la maison en famille, un dîner ordinaire, rien de spécial, mais savoureux et équilibré. Un dîner banal d’autre fois devenu maintenant spéciale pour moi, loin de chez moi, loin de ma famille. Avant on me le préparait, à présent...

Posté par Luna k à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légère, diététique, Jang

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21 mars 2009

Nouille à Calorie Zéro ? Je rêve ? Non, c’est la réalité ! (Konnyaku ou Konjac Cuisine Légère)

Nouille à Calorie Zéro ? Je rêve ? Non, c’est la réalité ! (Konnyaku ou Konjac Cuisine Légère)

Disons…presque. 250g de nouille cuite à 22 calories, franchement ça, ce n’est pas étonnant ? Un coup de baguette magique de la chimie industrielle ? Non, 100% naturel avec beaucoup d’avantage pour la santé. Difficile à croire, Non ? Konnyaku en nouille...

Posté par Luna k à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légère, diététique, Mungo

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11 mars 2009

Blette ça déchire!

Blette ça déchire!

Un repas frugal à régaler complètement avec du fromage frais (ou d’autres source de protein plutôt d’une couleur blanche ou jaune comme oeuf, par contre ajouter ici une rouge sera un peu lourd… quoi que ce n’est que mon style personnel.) version riz violet...

Posté par Luna k à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légère, riz, végétarienne

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