21 févr. 2009

Un bon bol de riz tous les jours! Et on ne s'en lasse pas.

Qu'une farine soit la plus complète ou intégrale possible, elle l'est moins que des graines entières.Privilégions quotidiennement des céréales. la couleur et la texture sont infiniment variable et les bonnes substances nutritives aussi. Riz blanc aux lentilles Riz à l’Orge et aux Grains de Lin Riz à l’Orge et aux Grains de LinPour 5-6persRiz complet : 200gOrge : 70gRiz gluant : 20gGrain de lin : 10gEau : 400ml - Prétrempage minimum 2h- Porter à l’ébullition sur feu assez vif : 7min- Sur feu le plus doux... [Lire la suite]
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12 févr. 2009

Crèmes Alternatives

Sans crème (du lait de vache), ces crèmes végétales font du bien aux vaches, donc aux humains.S’utilisent salées en ajoutant du sel et sucrées en ajoutant du sucre. cacahouète sans peau / mixer sans pitié Créme d’Amande (200ml) Amande grillé légèrement avec peau : 30g Eau : 125ml Hile de noix : 45ml Sel : 2 pincées Sucre : 2 càc rase Créme de Germe de blé(200ml) Germe de blé : 20g Eau : 120ml Hile de noix : 50ml Sel : 2 pincées Sucre : 5g Vanille ou d'autres parfums conseillé si l'odeur du germe est trop... [Lire la suite]
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11 févr. 2009

Riz à l’Orge

Caractéristique : Amusant d’éclater la chair ronde de l’orge dans la bouche, un peu glissant, il faut bien l’attraper. En fait, l’inconvénient du céréale complet, c’est qu’on ne peut pas trop parler en mangeant. Il faut une certaine concentration, sinon il passera sans être mâché. C’est donc particulièrement adapté à un solitaire (sans regarder la télé, car elle le dérange beaucoup plus qu’un bavard) ou à quelqu'un qui n’a pas envie de converser avec des membres de la table.Pour savoir sur les bienfaits du soja, cliquez ici ... [Lire la suite]
Posté par Luna k à 15:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 févr. 2009

Riz au Soja Noir

Caractéristique : Bon pour la bouche et pour la santé. A mâcher longtemps pour savourer son goût profond et pour bien digérer*. Riche en protéine et en antioxydant. Pour savoir plus sur les bienfaits du soja, cliquez ici C'est moi le soja noir! (Pas si grand en réalité) ATTENTION, LE SOJA NOIR N’EST PAS LE HARICOT NOIR !Malheureusement très difficile à le trouver en France. Même chez les Bios, je n’ai vu que les haricots noirs. Tant pis, il faut aller à une épicerie asiatique.Le soja noir a une chair plutôt verte, sa... [Lire la suite]
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