01 mars 2009

Pain au Sarrasin + Radis blanc, p

Si vous êtes un connaisseur de la cuisine asiatique, certainement vous avez déjà goûté, dans un restaurant japonais, la soba (la nouille de sarrasin) avec une purée de radis blanc. Bien sûr parce que leur goût se marient à merveille, mais surtout le radis est son pair qui aide mieux digérer et neutralise le caractère du sarrasin refroidissant le corps.Dans la médecine asiatique, il est conseillé de manger le sarrasin toujours accompagné de radis. avec des graines de sésame noir / joli pain sarrasin fait maison Ingrédients pour 2... [Lire la suite]
Posté par Luna k à 19:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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12 févr. 2009

Sauce au Denjang ( Miso ) et aux Cacahouètes

Caractéristique : une sauce décomplexée (légère et sans laitage) qui peut saucer tout : les légumes comme des viandes ou des céréales, à la condition que l'on aime le goût fermenté de Denjang ( Miso ). avec riz algue(qui ira à la bouche directement)/ avec endive Denjang ( Miso ) : 40gCacahouète (sans sel ajouté ni grillé) : 30gEau : 4 càsHuile de noix (ou d’autres) :4càc Sucre : 2càcVinaigre : 2càcPoivre Passer tous au mixeur ensemble et servirSelon la quantité d'eau elle peut devenir aussi une pâte à tartiner .
Posté par Luna k à 00:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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