La fermentation est une mélomane

Ce n'est pas une blague. La sauce de soja écoute la musique. Ça la rend de bonne humeur et fait plus de saveur. Comme les vaches qui font plus de lait en écoutant la musique.

L'argument: l'ecoute de musique rend les molécules d'eau et d'alcool éthylique plus serrées, plus fusionnées .

Le Makkoli (bière de riz non filtré) aime aussi la musique.

Un coup de marketing? Surement. Quoique... il y a réellement des études sur la contribution de la musique à la production alimentaire. Le son est alors un agent de la cuisine moléculaire. Un additif qui ne nuit pas à la santé.

Comments

[Sweet Insect]

Je suis effectivement assez surprise de tout cela. Quelle esprit d'initiative (ou coup de marketing un peu farfelue). Dans tous les cas, j'adore.

[_Marie_Claire_]

Eh bien ! Voilà du nouveau. je savais qu'on faisait écouter de la musique aux vaches pour qu'elles donnent plus de lait, mais là... ;-)

[kyoko]

Et ça met de bon humeur tout le monde !!! Pourquoi s'en priver !!!