28 févr. 2022
Cuisine spirituelle

17 déc. 2021
La Table de Rablais était aussi ronde

03 oct. 2021
Sorbet de cheong au hyper-arôme

12 sept. 2021
Pain-gâteau sans levure ni levain mais avec résidu de cheong

17 juin 2021
Soirée de lancement et de signature

14 juin 2021
Cheong, un sirop et un mystère de la fermentation

07 mars 2021
Le mugeunji, né pour vieillir

13 déc. 2020
Kimchi aux harengs : nage de poissons et de légumes lactofermentés

16 nov. 2020
Cuisiner le jang, c’est facile quand on en a du vrai

25 mai 2020
Kimchi vs lait cru fermenté : Choc culturel !
