histoire - La Table de Diogène est Ronde

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histoire

21 juin 2020

Corée du Sud: saveurs animées, philosophie délicieuse

Corée du Sud: saveurs animées, philosophie délicieuse

Le Gout du Monde, émission radiophonique sur RFI, s’intéresse au gout de la Corée et présente "Easy Corée" livre de recettes coréennes. Animée par Clémence Denavit, vous y découvrirez ce petit pays lointain, à travers sa cuisine, son histoire ancienne...

Posté par Luna k à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Corée, Histoire

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27 avril 2018

Rencontre de deux Corées : Qu'est ce qu'on mange au dîner de sommet ?

Rencontre de deux Corées : Qu'est ce qu'on mange au dîner de sommet ?

Si manger est une acte nourricière pour une survie physique, la cuisine est une pratique de l'esprit de convivialité en plus du manger.Au delà d'un simple protocole, la cuisine joue un rôle important dans la politique où les rapports se basent sur la...

Posté par Luna k à 04:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Corée, Histoire

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16 février 2018

Lune, soleil, lune, soleil, le temps coule et la bonne soupe coule

Lune, soleil, lune, soleil, le temps coule et la bonne soupe coule

2018 l'année de wouaf wouaf ! Bonne année mes chers lecteurs ! Je vous salue lunairement, aujourd'hui 16 février est le premier jour de l'an 2018. Bien que les occidentaux appelle le nouvel an chinois, il n'y a pas que la Chine, mais beaucoup d'autre...

Posté par Luna k à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Corée, Histoire

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27 janvier 2018

Le Kimchi et la Fermentation, présentés à Le Gout du Monde sur RFI

Le Kimchi et la Fermentation, présentés à Le Gout du Monde sur RFI

Kimchi et Fermentation L’émission Le Gout du monde sur RFI dans laquelle je parle du kimchi et de la fermentation. Aujourd’hui spécialement, l’émission consacre sa 1er partie à M. Paul Bocuse pour lui rendre hommage.

Posté par Luna k à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kimchi, Corée, Histoire

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7 mars 2017

Histoire de baguettes : Deux droites qui ne coupent pas

Histoire de baguettes : Deux droites qui ne coupent pas

Deux droites qui ne coupent pas, c'était un dessein de Confucius. Une vision de bienveillance esquissée par l'homme éducateur le plus influent en Chine jusqu'aujourd'hui. Il a invité la paix à sa table. Dans son pays, l'objet évocateur de l'arme blanche...

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Tags: Histoire

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30 mai 2016

Ail noir d'ail nouveau

Ail noir d'ail nouveau

Vous êtes très nombreux de consulter mes articles sur l'ail noir. Il est temps de donner la suite à ce sujet si populaire en profitant de sa saison, l'ail frais arrive sur les étals des marchés. L'histoire sur l'ail noir et le secret de sa fabrication...

Posté par Luna k à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, Histoire

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19 février 2015

Nouvel an lunaire 2015

Nouvel an lunaire 2015

Aujourd'hui, nous sommes 1er janvier 2015 selon le calendrier lunaire. Beaucoup de pays asiatiques célèbrent le nouvel an au rythme de la lune. 새해 복 많이 받으세요 !올해에도 독자 여러분들의 몸과 맘 평온하시기 바랍니다 ! C'est du chinois pour vous ?Ah non, c'est du coréen ! Je viens...

Posté par Luna k à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Corée, Histoire

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25 décembre 2014

Pains d'épices : Délices eurasiens

Pains d'épices : Délices eurasiens

En ce temps de Noël, l'atmosphère est rechauffée de saveur d'épices. La friandise embaumée est surtout demandés en ce moment.Saviez-vous qu'elle est incroyablement transcontinentale ? Le Pain d'épices en France, Lebkuchen en Allemagne, Läckerlis en Suisse,...

Posté par Luna k à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Histoire

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