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La Table de Diogène est Ronde
La Table de Diogène est Ronde
  • Ce blog parle de la cuisine coréenne et asiatique, de l'esprit slow food de JANG 장 et des fermentations. Contient des recettes végétariennes et des rencontres avec la cuisine française. - Luna Kyung
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ecologique
31 janvier 2011

Thé Vert: Recettes, Recyclages, Rien à jeter

Thé Vert: Recettes, Recyclages, Rien à jeter
Le thé vert, même après l’infusion, il reste encore beaucoup de substances bénéfiques dans les feuilles. Le reste du thé peut être réutilisé aussi bien culinairement, mais aussi cosmétiquement. Ou en ménage… Plein d’astuce pour en extraire l’élixir et...
Posté par Luna k à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  diététique,  écologique,  Ingrédients coréens et japonais,  Corée,  Japon

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10 février 2010

Ecologie? Même dans la Suggestion de Présentation

Ecologie? Même dans la Suggestion de Présentation
Coût* Zéro Emmission Co2 Zéro Effet à souhait Suffit de peu de chose** pour que l'ordinaire prenne le "Style"L'inspiration est plus productive que le printempsElle fait fleurir en plein milieu de février * Coût Zéro, à part l'achat des litchis, il n'y...
Posté par Luna k à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: écologique

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29 octobre 2009

Chez les radins, « Ecologique » est déjà un mot de trop, ils l’était depuis toujours sans faire exprès

Chez les radins, « Ecologique » est déjà un mot de trop, ils l’était depuis toujours sans faire exprès
Un exemple, c’est moi.Un amateur de l’infusion de fleurs de sureau. Si ça m’est un plaisir de boire cette tisane très parfumant, il l’est beaucoup moins quand je dois jeter les fleurs utilisées qui sentent encore bon. Pain au Sureau et au Miel Fleurs...
Posté par Luna k à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  végétarienne,  écologique

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9 juin 2009

Instant Ecumes

Instant Ecumes
A l'heure de thé, je me suis rappelé une pensée bouddhiste, Mille bulles Une bulle reflète les autres bulles qui, eux-même, reflétant les autres bulles, pareil que cette bulle, chacun de nous est lié ainsi au monde extérieur Ephémères, mais il n'empêche...
Posté par Luna k à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: écologique,  tofu,  sésame

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6 mai 2009

Je ne pélerai point mon pamplemouse à vif.

Je ne pélerai point mon pamplemouse à vif.
Je n’aime pas l’expression « Peler à vif », ça me rappelle « Plaie à vif » c’est violent, blessant et inhabile. On se fâche.A « Peler à vif un pamplemousse », le pamplemousse et moi, tous les deux pleurent.Il pleure du jus. Moi, je pleure de sa perte...
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Tags: légère,  Cuisine d’O,  écologique

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28 mars 2009

Des Baguettes Rustiques se trouvent au Japon, pas en France ! Baguettes Japonaises Bio

Des Baguettes Rustiques se trouvent au Japon, pas en France ! Baguettes Japonaises Bio
Si si, c’est vrai, je les ai achetés à Tokyo !(Désolé, vous allez lire des choses désagréables, la vérité est parfois amère à avaler, c’est quand même bien de le savoir.)Quelle baguette ? En bois bien sûr, pas en farine de blé! (J’entends OUF ! des Français)...
Posté par Luna k à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: écologique

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19 mars 2009

Taboulé au Thé Vert - Thé Vert Autrement

Taboulé au Thé Vert - Thé Vert Autrement
Après avoir concocté la salade de feuilles de thé vert utilisées, il est maintenant possible de l’appliquer aux plusieurs plats différents en modifiant l’assaisonnement selon l'inspiration. Ici j’ai essayé un taboulé au thé vert. Les ingrédients sont...
Posté par Luna k à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légère,  diététique,  végétarienne,  écologique,  Ingrédients coréens et japonais

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13 mars 2009

Thé Vert Autrement qu'en Thé

Thé Vert Autrement qu'en Thé
sera en salade, la salade verte. Non recommandée à ceux :qui n’ont pas de thé vert coréen ou japonais non-fermenté DE TRES BONNE QUALITE, les feuilles sont encore vert et tendresqui craint la théinequi aime la cuisine sophistiquée Recommandée à ceux :qui...
Posté par Luna k à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: diététique,  végétarienne,  écologique

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